Перейти к содержимому


Фотография

Пышный омлет


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 48

#41 Mowgli

Mowgli

    Обитатель

  • Модераторы
  • PipPipPipPip
  • 2,097 сообщений

Отправлено 07 April 2012 - 00:10

Сколько помню, он был не только пышный, но и такой рыхловато-пористый внутри. Дома такой не получается, получается мелкопористый и более плотный(((

Взбивать электромиксером, молока не жалеть angel.gif

#42 Hanna

Hanna

    Пришедший

  • Жители
  • 23 сообщений

Отправлено 27 October 2013 - 14:58

ой, какая хорошая тема)))

#43 Usela

Usela

    Прохожий

  • Жители
  • Pip
  • 101 сообщений

Отправлено 27 March 2014 - 11:30

Тоже помню такие омлеты но именно в советских лагерях или же в садиках smile.gif
В школах такой квадратный омлет не подавали если не ошибаюсь, но все его любили как деликатем smile.gif

#44 marina123

marina123

    Графоман

  • Жители HomeNet
  • PipPipPip
  • 1,043 сообщений

Отправлено 02 April 2014 - 13:45

Кстати, вполне реально и дрожжей чуть-чуть добавить.. Даже без муки.

Чудак Вы... ))) Дрожжи яйцами не питаются.

Цитата(Арррр! @ Dec 15 2009, 19:18) <{POST_SNAPBACK}>
А я готовлю омлет в микроволновке.. получается отлично smile.gif

А я как-то попробовала: сначала вздулось офигеть как, а потом опало в плоский блин.
Подруга готовит омлет категорически только в духовке. Но мне вломно как-то духовку разогревать ради маленькой сковородки.

...на пару... это свежая идея. ГГГ...


#45 goldlove

goldlove

    ua

  • Жители
  • 15 сообщений

Отправлено 14 July 2014 - 21:07

Я научилась омлет варить - вкусный, пышный всегда получается.



#46 АниМашка

АниМашка

    ua

  • Жители
  • Pip
  • 108 сообщений

Отправлено 11 August 2014 - 14:21

а как вы варите омлет? Для меня это, если честно, в новинку. Никогда о таком не слышала.



#47 Лара

Лара

    Прохожий

  • Жители
  • Pip
  • 103 сообщений

Отправлено 31 October 2014 - 19:09

В омлет добавляю немного муки и взбиваю, тогда он всегда пышный становится. Еще можно добавить помидорку мелко порезанную и зелень, так вообще вкуснее.



#48 BMW216

BMW216

    Пришедший

  • Жители
  • 14 сообщений

Отправлено 15 November 2015 - 09:07

Секрет плотного и пышного омлета: молока должно быть столько же как яиц! Как это замерить? Донцова в своей кулинарной книге предложила наливать молоко в скорлупку от яиц ополовиненую :rolleyes: Кажется, слегка бредово, но работает! И чуть -чуть муки добавлять, на 3 яйца - полстоловой ложки, не более - для плотности. И очень хорошо взбивать! 

Мы омлеты через день едим, больше всего нравится, как в мультиварке получается  ^_^



#49 Кирилл Фарно

Кирилл Фарно

    ua

  • Жители
  • 12 сообщений

Отправлено 16 March 2016 - 17:54

Секрет плотного и пышного омлета: молока должно быть столько же как яиц! Как это замерить? Донцова в своей кулинарной книге предложила наливать молоко в скорлупку от яиц ополовиненую :rolleyes: Кажется, слегка бредово, но работает! И чуть -чуть муки добавлять, на 3 яйца - полстоловой ложки, не более - для плотности. И очень хорошо взбивать! 

Мы омлеты через день едим, больше всего нравится, как в мультиварке получается  ^_^

Описали ка супер-блюдо прям)))






Количество пользователей, читающих эту тему: 2

0 пользователей, 2 гостей, 0 анонимных